Vi skal kunne dokumentere nogle meget komplekse processer, og det kan vi med tracezilla.
Aviaja Riemann-Andersen
CEO og medstifter, Circular Food Technology
Circular Food Technology
- Hvor
- Hovedkontor i Danmark
- Hvad
- Forarbejdning af bi-produkter
Vidensbase
Hvad laver Circular Food Technology?
Alle Circular Food Technologys produkter er udviklet af bi-produkter fra den traditionelle fødevareindustri. Vi up-cycler fødevarespild fra den industrielle fødevareproduktion til nye fødevareprodukter. Først og fremmest bruger vi mask fra øl- og whiskyproduktion til at producere ingredienser der er meget rige på protein og fibre, som kan anvendes som supplement i traditionelle bageriprodukter og i andre former for fødevare- og snackprodukter.
Hvorfor har I valgt tracezilla?
Det at skabe nye produkter af andres bi-produkter stiller store krav til styringen af de varer der går ind og ud af produktionen men også til planlægning af produktionen, fordi råvarerne nogle gange kommer med meget kort varsel og med en del variation. Det er et vilkår når man producerer nye fødevarer af bi-produkter fra andres produktion.
For os er det vigtigt at kunne dokumentere at vi har godt styr på de her processer, og det kan vi med tracezilla.
Hvilken funktionalitet betyder mest for jer?
Vi tager prøver og laver analyser af alle de råvarer, vi får ind i vores produktion. De resultater vi får, kan vi registrere direkte på varepartiet i tracezilla, så vi altid har let adgang til alle data om et vareparti. Det er en vigtig feature for os, og noget vi selv har været med til at foreslå som en feature i applikationen.
Aviaja Riemann-Andersen, CEO & Co-founder, Circular Food Technology
Flere kundehistorier
Med tracezilla kan vi nemt holde styr på vores kunders produkter, når vi laver lønproduktion
tracezilla kan alt det vi har brug for - ud af boksen. Endda salg fra forskellige momsnumre
Det giver mig ro i maven at der er styr på sporbarheden - og at det sker automatisk