J/D Sauce: Från nästan ingen data till detaljerad insikt i svinn och lönsamhet med tracezilla

Kort sagt

• Bransch: Import, tappning och förpackning av japansk soja (livsmedelsbranschen)
• Utmaning: I stort sett ingen digital data samt tidskrävande, manuell hantering av ekologisk massbalans, svinn och avvikelser
• Lösning: tracezilla ERP – detaljerad kostnads- och vinstberäkning, Power Pack och Uppgifter & Kontroller
• Resultat: Detaljerad insikt i svinn, kostnader och lönsamhet, enkel automatiserad ekologisk massbalans och go-live på 30 dagar

Vad gör J/D Sauce?

J/D Sauce importerar soja från Japan i stora tankar, tappar upp och förpackar det i hushållsstorlekar för leverans till matvarubutiker i hela Europa – som till Coop i Danmark.

Sojasåsen från de bäst ansedda japanska bryggerierna är av hög kvalitet, naturligt fermenterad och utan tillsatser.

Varför valde J/D Sauce tracezilla?

Digitalisering och mer data

Vårt mål var att digitalisera företaget och få mer exakt data. Vi har gått från i stort sett ingen data till väldigt detaljerade rapporter. Det var i samband med vårt samarbete med Erhvervshus Midtjylland som vi började titta på olika lösningar och kom i kontakt med tracezilla.

Byggt för livsmedel

Det som tilltalade oss mest var tracezillas förståelse för vår verksamhet och vad vi behöver kunna göra. tracezilla är byggt för livsmedelsproduktion till skillnad från andra ERP-system som försöker anpassa sig till flera olika områden. Min upplevelse är att livsmedelsindustrin ofta blir lite förbisedd hos de större systemen eftersom de behöver kunna appellera till så många branscher.

Vilken tracezilla-funktion har gett störst värde för J/D Sauce?

Detaljerad insikt i svinn och avvikelser

Vi kan följa våra bruttomarginaler, bryta ner data och se hur mycket det har kostat att tillverka en specifik flaska. Det är helt basala saker, men det gör det enkelt att identifiera problemställningar och ta till åtgärder när man ser hur stort svinnet har varit och varför. tracezilla är detaljfokuserade på ett sätt som gör det lättare att hitta specifika orsaker till avvikelser.

Power Pack visualiserar vår data

Med modulen Power Pack får vi en mer visuell bild av hur saker och ting är. Det gör att problemställningar vi t.ex. hittar i produktionen blir mycket enklare att presentera och synliggöra för både personal och styrelse. Det ger oss snabb överblick med hjälp av grafer så att man ser var det krävs åtgärder.

Enkel ekologisk massbalans

Det är så enkelt! Vi har aldrig lagt så lite tid på ekologisk massbalans som nu. Vi lägger faktiskt ingen tid på det förutom en enda kvartalsvis kontroll för att säkerställa att siffrorna stämmer. tracezilla har gjort det lekande lätt att ta fram massbalansrapporter! Oavsett vad vi gör så räknar systemet ut input, output och svinn. Och de ekologiska certifikaten kommer automatiskt med på fakturorna. När man väl har satt upp allt behöver man verkligen inte tänka på något. Livsmedelsinspektionen kan bara komma och få all den data de behöver på nolltid.

Viktiga kontrollpunkter

Vi använder tracezillas Uppgifter & Kontroller för att skapa kontrollpunkter som är anpassade efter våra behov. Vi har till exempel gjort så att man inte kan skapa en faktura och därmed avsluta en order utan att produktionen har godkänt ordern. Det betyder att om det skulle finnas ett fel i produktionen så går det helt enkelt inte att göra en faktura. Den här typen av kontrollpunkter minimerar fel och säkerställer att alla uppgifter utförs. Det passar vårt motto: ”Om vi gör rätt första gången, sparar vi tid – och pengar”.

Detaljerad vinstberäkning

Jämfört med ett ekonomisystem så är beräkningsmetoden för hur mycket man tjänar på en produktion mycket mer detaljerad i tracezilla. Det är till stor hjälp att vi på varje enskild order och produktion kan se vad det har kostat att producera en specifik vara. Det kan vi inte i ett ekonomisystem. Till vardags arbetar vi nästan bara i tracezilla, det är bara ekonomiassistenten som jobbar i vårt ekonomisystem, Visma e-conomic.

Go-live på 30 dagar

Mycket väl godkänt! De är verkligen duktiga på onboarding. De förklarade allt på ett sätt som var lätt att förstå. Och det är klart, att när man har ett så användarvänligt system, så är det lätt att förklara. Vi har aldrig implementerat ett affärssystem på endast 30 dagar tidigare!

Anders Larsen, VD, J/D Sauce — jd-sauce.dk

Resultat med tracezilla

• Detaljerad insikt i bruttomarginaler, svinn och avvikelser per produkt
• Visuell överblick över produktionsdata med Power Pack
• Ekologisk massbalans med minimal arbetsinsats – bara en kvartalsvis kontroll
• Färre fel genom kontrollpunkter i Uppgifter & Kontroller
• Go-live med tracezilla på 30 dagar