Eliza Chokolade har fået bedre lagerstyring og planlægning med Forecasting

Eliza Chokolade ApS

Forecasting er et modul i tracezilla, som er inkluderet i alle abonnementer.

Forecasting gør det muligt at planlægge indkøb og produktion i forhold til det forventede salg, baseret på historiske salgsdata eller -prognoser.

Eliza Chokolade har brugt forecastingmodulet i en længere periode. Vi har fået mulighed for at tale med Michael Eberhard, Regnskabsassistent & ERP-ansvarlig hos Eliza, om deres brug af modulet. Læs med i det følgende og bliv inspireret af, hvordan Eliza bruger forecastingmodulet, og hvad de har opnået ved at gøre det.

Opret scenarier- og så er du hurtigt i gang (Basisindstillinger)

Scenarier er grundstenen i forecastingmodulet.

Eliza arbejder med to typer af scenarier:

1) Hovedscenarie: Langsigtet, årligt - hvor sælgere lægger forventet salg ind

Dette scenarie er bl.a. relevant for Eliza, når de skal lancere et nyt produkt med ny emballage og skal kigge ind i hvor meget der skal bestildes. Scenariet er også brugbart for dem når de er ved at lukke kontrakter og forhandle priser med deres leverandører.

2) Kortsigtede scenarier: Ugentligt & Dagligt - kun aktuelle salg medtages. Disse scenarier bruger Eliza til planlægning af produktion og indkøb på kort sigt.

Med disse to typer af scenarier på plads kan forecastingen estimere den nødvendige forsyning både på kort lang sigt, og via forecastingmodulet kan både indkøbs- og produktionsordrer oprettes med få klik. Der er således både overblik at få og tid at spare. Eliza er dog ikke stoppet her og har valgt at automatisere deres forecastingproces med tilføjelsesmodulet PowerPack.

Lad ordrerne rulle af sig selv (Avanceret setup)

Med PowerPack-funktionen Kørsler får Eliza tracezilla til selv at igangsætte forsyningsestimering og efterfølgende oprette ordrer. Dette opsætning eliminerer mange manuelle handlinger og sparer således Eliza endnu mere arbejdstid. Lidt af tiden investerer de dog gerne i at kontrollere de oprettede ordrer, så de er sikre på, at alt er korrekt.

Power Pack giver også mulighed for at arbejde med kostprissimuleringer, og det benytter Eliza sig også af. De har forskellige scenarier, som er dedikeret til kostprissimuleringer. På den måde bliver det f.eks. muligt at kalkulere effekterne af prisstigninger på deres råvarer - ikke uvæsentligt for en virksomhed, der indkøber store mængder af chokolade.

4 måder forecasting skaber værdi på

Ifølge Michael Eberhard har Elizas implementering af forecasting givet værdi for virksomheden på flere områder.

Lettere samarbejde

Implementering af forecasting har ikke kun givet øget produktivitet og effektivitet, men også til bedre samarbejde og mindre stress. Nu behøver man ikke køre “maskineriet” i hovedet, som Michael udtrykker det. Samtidig er arbejdet blevet proaktivt i stedet for reaktivt.

Bedre leveringsstatistikker

Med forecasting er det blevet lettere at bestille råvarer i god tid, hvilket har øget Elizas leveringsgrad og derfor givet større tilfredshed hos deres kunder.

Gå til forhandlinger med selvsikkerhed

Forhandliger med leverandører og kunder omkring rammeaftaler er nemmere, når man har gode estimater at støtte sig til. Det er fordelagtigt f.eks. når man ved at man køber lidt større mængder så kan man ofte forhandle lavere priser. Desuden er det lettere for dig at argumentere for hvorfor dine varer stiger i pris, når du forhandler med dine kunder.

Mere fleksibilitet og forandringsparathed

Med forecasting er det blevet lettere at håndtere ændringer, fordi modulet gør det muligt hurtigt at planlægge på ny.

Således kan Eliza hurtigere vurdere, om det f.eks. er muligt at producere en palle mere end det, der oprindeligt var planlagt.

Forecasting giver også Eliza bedre muligheder for at foretage justeringer for at udnytte linjens kapacitet på den bedste måde. Der er mange procestrin i produktionen af kvalitetschokolade, og Eliza arbejder med en række forskellige med halvfabrikata. Med forecasting er det let at gå igennem alle trin systematisk og arbejde strategisk med kapacitetsændringer, så de kan producere den optimale mængde frem for kun den nødvendige mængde til at møde det aktuelle behov.

Elizas anbefalinger

Over årene med forecasting har Eliza gjort sig en række erfaringer, som de heldigvis gerne vil dele ud af.

Rolledeling er fundamentalt

Det er vigtigt at tydeliggøre roller i processen. Hos Eliza er det nogle fra salgsafdelingen, som lægger de forventede salgstal ind,mens nogle fra indkøbsafdelingen vurderer behovet for råvarer og emballage. Desuden har de en ekstra person som kontrollerer, at de ikke har overset noget.

Gruppering af varer giver overblik

Det er en god idé at opdele sine varearter i forskellige grupper og definere disse med tags (f.eks. æskelinje hos Eliza). Det muliggør forecasting på gruppeniveau og gør det nemt at danne overblik over en specifik kategori.

Power Pack booster forecasting

Tilføjelsesmodulet Power Pack udvider mulighederne med Forecasting. Automatisering af ordreoprettelsen med kørsler sparer tid. Automatiseringen er fleksibel, og det er muligt at vælge, hvilke varearter og partnere der skal automatiseres på baggrund af tags, samt hvor ofte kørslen kører.

Kostprissimuleringer giver bedre mulighed for at håndtere ændringer i råvarepriser og gør det lettere at argumentere for prisstigninger på færdigvarer.

Denne artikel er skrevet i samarbejde med Michael Eberhard, Regnskabsassistent & ERP-ansvarlig hos Eliza. Tag et kig på denne case) hvis du vil høre mere om Elizas erfaringer med tracezilla. Mange tak til Michael for hans mange gode input.

Hvis du ønsker at komme i gang med forecasting i tracezilla, kan du finde vores vejledning her. Skal der mere hjælp til, er det muligt at købe onboarding.