Importmall för recept
Vi rekommenderar att du först skapar det första receptet i tracezilla och därefter hämtar importmallen. Det gör det enklare att se vad som ska anges i de olika raderna och kolumnerna i importmallen.
Hämta importmallen
- Klicka på Produktion i toppmenyn och välj Recept.
- Klicka på Importera uppe till höger.
- Klicka på Hämta importmall i dialogrutan. Filen laddas nu ner lokalt till din dator, där du kan öppna den i ett kalkylprogram.
- Fyll i importmallen lokalt på din dator. Observera att om du har gjort ändringar i tracezilla efter att du hämtade filen måste du ladda ner en ny, uppdaterad version. Det kan till exempel vara ändringar i artiklar eller i redan skapade recept.
- Spara den ifyllda importmallen lokalt på datorn.
- Gå tillbaka till tracezilla-applikationen. I samma dialogruta klickar du på Ladda upp fil och väljer filen på din dator.
- I det nedre vänstra hörnet kan du se att tracezilla arbetar med att läsa in importmallen. När importen är klar visas meddelandet: Filen har importerats.
Om det finns fel i importmallen kommer importen att återställas och ett felmeddelande visas i dialogrutan med information om vilken rad och kolumn som innehåller felet. Korrigera felet i importmallen. Var uppmärksam på om samma fel kan förekomma i andra rader i samma kolumn. Försök därefter att importera filen igen.
Så här läser och använder du guiden
Guiden är uppdelad i avsnitt som hänvisar till flikarna i filen. Tabellerna innehåller namnen på kolumnrubrikerna i filen samt en förklaring av hur varje fält ska fyllas i.
Recepthuvud
Recepthuvudet innehåller grundläggande information om receptet.
På de övriga flikarna ska du använda den information som du anger i recepthuvudet. Detta behövs för att skapa en röd tråd så att tracezilla vet vilka uppgifter i importmallen som hör ihop – alltså vilka data som tillsammans utgör receptet.
Ett recept består av ett recepthuvud, en slutprodukt (eventuellt även biprodukter), ingredienser (råvaror och emballage) samt eventuella budgetkostnader. Läs mer om de olika delarna i respektive avsnitt som hör till den aktuella fliken.
Med modulen Uppgifter och kontroller kan du dessutom koppla fasta arbetsflöden till dina recept.
ID
Lämnas tom eller ändras inte.
I denna kolumn tilldelas receptet automatiskt ett unikt ID. Ändra inte och skriv inte i denna kolumn. Om den är tom ska den förbli tom.
Referenskod
Kan vara: siffror och bokstäver.
Du kan ge ditt recept en referenskod. Referenskoden visas på plocklistor och orderbekräftelser. Det blir enklare att söka fram receptet om du ger det en referenskod som motsvarar den färdigvara som produceras. Två recept kan inte ha samma referenskod. Referenskoden ska vara unik.
Namn
Kan vara: siffror och bokstäver.
Ge receptet ett namn. Det blir enklare att söka fram receptet om du ger det ett namn som motsvarar den färdigvara som produceras med receptet. Två recept kan inte ha samma namn. Namnet ska vara unikt.
Beskrivning
Du kan skriva en beskrivning för ditt recept, till exempel en viktig kommentar. Beskrivningen kommer att visas på plocklistor och orderbekräftelser.
Aktiv
Måste vara: Ja/Nej.Om receptet ska kunna användas på produktionsorder anges Ja. Om receptet inte längre ska användas, men bara ska finnas kvar som dokumentation, anges Nej.
Skapad
Lämnas tom eller ändras inte.
Detta är datumet för när receptet skapades i formatet dd/mm/åååå. Ändra eller skriv inte i denna kolumn.
Uppdaterad
Lämnas tom eller ändras inte.
Detta är datumet för senaste uppdatering av recepthuvudet i formatet dd/mm/åååå. Ändra eller skriv inte i denna kolumn.
Receptenhet – producerar
På denna flik anges receptets slutprodukt. En slutprodukt är resultatet av produktionen – det vill säga den vara som produceras. Du kan lägga till flera slutprodukter i samma recept, till exempel om produktionen resulterar i en eller flera biprodukter.
En slutprodukt kan vara en färdigvara eller en mellanvara. En färdigvara är en livsmedelsprodukt som inte behöver tillagas eller bearbetas ytterligare inom företaget innan den säljs vidare.
En mellanvara är varken en råvara eller en färdigvara, utan en livsmedelsprodukt som produceras och lagerförs. Den kallas mellanvara eftersom den tillverkas av råvaror men behöver ytterligare tillagning eller bearbetning innan den blir en färdigvara. En mellanvara ingår alltså i produktionen av färdigvaran.
Observera! En färdigvara kan endast vara kopplad till ett recept där den skapas automatiskt (Skapa och justera automatiskt). Annars fungerar inte automatiseringen, eftersom tracezilla då inte kan avgöra vilket recept som automatiskt ska kopplas till en order när varuraden med den producerade varan läggs till i en produktionsorder. Om en produktion resulterar i flera produkter kan receptet endast kopplas till en av produkterna – det bör inte kopplas till biprodukter.
ID
Lämnas tom eller ändras inte.
I denna kolumn tilldelas receptet automatiskt ett unikt ID. Ändra inte och skriv inte i denna kolumn. Om den är tom ska den förbli tom.
Recept, ID
Lämnas tom eller ändras inte.
I denna kolumn tilldelas receptet automatiskt ett unikt ID. Ändra inte och skriv inte i denna kolumn. Om den är tom ska den förbli tom.
Recept, Referenskod
Måste vara: referenskod från fliken Recepthuvuden.
I denna kolumn kopieras referenskoden från fliken Recepthuvuden för det recept som du på denna flik vill ange en slutprodukt för.
Recept, Namn
Måste vara: namn på recept från fliken Recepthuvuden.
I denna kolumn kopieras namnet från fliken Recepthuvuden för det recept som du på denna flik vill ange en slutprodukt för.
SKU, artikelnummer
Måste vara: artikelnumret på en befintlig artikel i tracezilla.
Ange artikelnumret för slutprodukten som produceras med receptet. Artikelnumret som anges här måste vara exakt identiskt med artikelnumret i tracezilla. Kopiera gärna artikelnumret direkt från tracezilla.
SKU, globalt namn
Måste vara: namnet på en befintlig artikel i tracezilla.
Ange produktnamnet för slutprodukten som produceras med receptet. Namnet som anges här måste vara exakt identiskt med namnet i tracezilla, inklusive stora och små bokstäver. Kopiera gärna namnet direkt från tracezilla.
Kvantitet
Måste vara: heltal.
Ange hur många måttenheter/kollienheter en receptenhet ska producera. En receptenhet kan till exempel vara 1 kolli eller 1 kg. En receptenhet är den enhet som ett recept producerar – en slags ”portion”. Du bestämmer själv din receptenhet.
Receptenheten kan inte delas upp i till exempel en halv enhet vid produktion, så det kan vara en fördel att ha en mindre enhet som du sedan skalar upp vid produktion.
Enhet
Måste vara: den måttenhet som artikeln är skapad med i tracezilla, till exempel kolli.
Om artikeln är uppsatt med en kollienhet, är det en fördel att sätta receptenheten till 1 kolli. Då anges kolli i detta fält. Om måttenheten är styck och ingen fast kollienhet används, anges st i detta fält. Om varan som produceras är satt med måttenheten liter anges l i detta fält.
Skapa och justera recept automatiskt
Måste vara: Ja/Nej.
Genom att välja Ja till ”Skapa och justera recept automatiskt” läggs receptet automatiskt till på en produktionsorder när den producerade aSkapadrtikeln skapas som varuparti under fliken Producerade varupartier, och varuraderna för de förbrukade ingredienserna fylls i utifrån receptet. På motsvarande sätt justeras mängden ingredienser och produkter när antalet producerade varupartier ändras.
Skapad
Lämnas tom eller ändras inte.
Detta är datumet för när receptets slutprodukt lades till, i formatet dd/mm/åååå. Ändra eller skriv inte i denna kolumn.
Uppdaterad
Lämnas tom eller ändras inte.
Detta är datumet för senaste uppdatering av receptets slutprodukt i formatet dd/mm/åååå. Ändra eller skriv inte i denna kolumn.
Receptenhet – förbrukning
Här anges receptets ingredienser. En ingrediens är en råvara eller en mellanvara som ingår i produktionen av en slutprodukt. Förpackning kan också anges som ingrediens i receptet, så att lagerförbrukning av förpackningen sker via produktionsordern.
En råvara är en livsmedelsprodukt som tas emot från en primärproducent, en leverantör eller importör. En råvara är avsedd att ingå i tillagning och bearbetning inom företaget.
En mellanvara är varken en råvara eller en färdigvara, utan en livsmedelsprodukt som produceras och lagerförs. Den kallas mellanvara eftersom den tillverkas av råvaror men behöver ytterligare tillagning eller bearbetning innan den blir en färdigvara. En mellanvara ingår alltså i produktionen av färdigvaran.
ID
Lämnas tom eller ändras inte.
I denna kolumn tilldelas receptet automatiskt ett unikt ID. Ändra inte och skriv inte i denna kolumn. Om den är tom ska den förbli tom.
Recept, ID
Lämnas tom eller ändras inte.
I denna kolumn tilldelas receptet automatiskt ett unikt ID. Ändra inte och skriv inte i denna kolumn. Om den är tom ska den förbli tom.
Recept, Referenskod
Måste vara: referenskod från fliken Recepthuvuden.
I denna kolumn kopieras referenskoden från fliken Recepthuvuden för det recept som du på denna flik vill ange en slutprodukt för.
Recept, Namn
Måste vara: namn på recept från fliken Recepthuvuden.
I denna kolumn kopieras namnet från fliken Recepthuvuden för det recept som du på denna flik vill ange en slutprodukt för.
SKU, artikelnummer
Måste vara: artikelnumret på en befintlig artikel i tracezilla.
Ange artikelnumret för den ingrediens som används för att producera slutprodukten. Artikelnumret som anges här måste vara exakt identiskt med artikelnumret i tracezilla. Kopiera gärna artikelnumret direkt från tracezilla.
SKU, globalt namn
Måste vara: namnet på en befintlig artikel i tracezilla.
Ange produktnamnet för slutprodukten som produceras med receptet. Namnet som anges här måste vara exakt identiskt med namnet i tracezilla, inklusive stora och små bokstäver. Kopiera gärna namnet direkt från tracezilla.
Kvantitet
Kan vara: tal.
Ange vilken mängd av ingrediensen som ska användas för produktion av en receptenhet, enligt måttenheten i nästa kolumn.
Engångs-konsumtion
Om ni använder en viss mängd vid varje produktion som ska läggas till förbrukningen kan den anges här. Varje gång ni skapar en produktionsorder kommer denna mängd att räknas med i råvaruförbrukningen.
Måttenhet
Måste vara: den måttenhet som artikeln är skapad med i tracezilla, t.ex. kg, l, g.
Ange den primära måttenheten för ingrediensen.
Avrunda till närmaste
Kan vara: 1, 10, 100 eller 1000.
Här kan du välja att avrunda till närmaste 1–1000 i varans måttenhet, t.ex. gram. När en artikel är uppsatt i kg och gram används ofta 100 g som avrundning. Då kommer ett recept som förbrukar 12,461 kg av en råvara att avrundas till 12,5 kg.
Avrunda till närmaste, enhet
Måste vara: den måttenhet som tillåter decimaler ned till för varan, t.ex. g om måttenheten är kg.
Fyll i fältet med den enhet som ingrediensen är uppsatt att tillåta decimaler ned till. Om en ingrediens mäts i liter tillåts ofta decimaler ned till ml. Om förpackning är uppsatt i styck (st) blir det också st i denna kolumn.
Skapad
Lämnas tom eller ändras inte.
Detta är datumet för när ingrediensen lades till i receptet i formatet dd/mm/åååå. Ändra eller skriv inte i denna kolumn.
Uppdaterad
Lämnas tom eller ändras inte.
Detta är datumet för senaste uppdatering av receptets slutprodukt i formatet dd/mm/åååå. Ändra eller skriv inte i denna kolumn.
Arbetsflöde
Arbetsflöden har ingen funktionell betydelse för en produktionsorder, om du inte kombinerar det med tracezillas modul Uppgifter & kontroller.
Om du har köpt till tracezillas Power Pack kan du sätta upp dokument som visar arbetsflödena i samband med produktionen. Arbetsflöden visas inte på standarddokument.
ID
Lämnas tom eller ändras inte.
I denna kolumn tilldelas receptet automatiskt ett unikt ID. Ändra inte och skriv inte i denna kolumn. Om den är tom ska den förbli tom.
Recept, Referenskod
Kan vara: siffror och bokstäver.
Du kan ge ditt recept en referenskod. Referenskoden visas på plocklistor och orderbekräftelser. Det blir enklare att söka fram receptet om du ger det en referenskod som motsvarar den färdigvara som produceras. Två recept kan inte ha samma referenskod. Referenskoden ska vara unik.
Recept, Namn
Kan vara: siffror och bokstäver.
Ge receptet ett namn. Det blir enklare att söka fram receptet om du ger det ett namn som motsvarar den färdigvara som produceras med receptet. Två recept kan inte ha samma namn. Namnet ska vara unikt.
Sekvens
rivningen kommer att visas på plocklistor och orderbekräftelser.
Steg, Namn
Ge processteget i arbetsflödet ett namn så att du vet vad som ska göras när arbetsflödet utförs, t.ex. ”Blandning av torra ingredienser”.
Steg, Beskrivning
Det är valfritt att fylla i detta fält. Här kan du skriva instruktioner för hur arbetsflödet ska utföras.
Förväntad varaktighet
Ange i minuter hur lång tid du förväntar dig att arbetsflödet tar. Du kan ange tid i sekunder, där 0,5 minuter motsvarar 30 sekunder.
Varaktighet är per receptenhet
Måste vara: Ja eller Nej.
Välj om varaktigheten ska multipliceras med antalet receptenheter i en order eller om den är fast oavsett producerad mängd. Till exempel tar städning efter produktion vanligtvis lika lång tid oavsett om du har producerat 500 eller 1000 enheter.
Uppgift, Referenskod
Måste vara: den referenskod som du har angett för den fasta uppgiften under Uppgifter > Fasta uppgifter.
Här kan du koppla en uppgift till receptets arbetsflöde. Den utlöser uppgiften automatiskt när receptet används på en produktionsorder.
Observera att uppgiften inte bör ha någon automatisk utlösare, eftersom uppgiften då skulle visas dubbelt på produktionsordrarna.
Skapad
Lämnas tom eller ändras inte.
Detta är datumet för när receptet skapades i formatet dd/mm/åååå. Ändra eller skriv inte i denna kolumn.
Uppdaterad
Lämnas tom eller ändras inte.
Detta är datumet för senaste uppdatering av recepthuvudet i formatet dd/mm/åååå. Ändra eller skriv inte i denna kolumn.
Förväntad enhetskostnad
På denna flik kan du lägga till budgetposter till dina recept. Budgetposten motsvarar den förväntade kostnaden i samband med produktion, till exempel arbetskostnad för rengöring efter avslutad produktion.
Det är valfritt att lägga till en kostnad till produktionen. En budgetpost läggs till i kostpriset för den vara som produceras. Utöver ingrediensernas värde tillkommer alltså ytterligare kostnader som ska ingå i kostnadsberäkningen genom att lägga till en budgetpost.**
ID
Lämnas tom eller ändras inte.
I denna kolumn tilldelas receptet automatiskt ett unikt ID. Ändra inte och skriv inte i denna kolumn. Om den är tom ska den förbli tom.
Recept, Referenskod
Recept, referenskod**Måste vara: referenskod från fliken Recepthuvuden.
I denna kolumn kopieras referenskoden från fliken Recepthuvuden för det recept som du på denna flik vill ange en budgetpost till.
Recept, Namn
Måste vara: namn på recept från fliken Recepthuvuden.
I denna kolumn kopieras namnet från fliken Recepthuvuden för det recept som du på denna flik vill ange en budgetpost till.
Namn
Kan vara: siffror och bokstäver.
Ge budgetposten ett namn eller en beskrivning, till exempel en kort text som beskriver kostnaden, t.ex. ”Arbetskostnad för rengöring efter avslutad produktion”.
Kategori
Kan vara en av följande: analysis, commission, customs_duty, financial, freight, labour, machinery, other, overhead, packaging, production, purchase_price, taxes, warehouse.
Budgetposten tilldelas denna kategori och det angivna beloppet visas i rapporter under denna kategori, till exempel kostnadsfördelning.
Det här är overhead
Måste vara: Ja/Nej.
I tracezilla finns två typer av kostnadsberäkning: förväntad och faktisk. Om en budgetpost markeras som overhead kommer den att ingå i både den förväntade och den faktiska kostnadsberäkningen. Läs mer om kostnadsberäkning i tracezilla.
Detta är till exempel relevant om du producerar själv och vill inkludera produktionskostnader (avskrivning på utrustning, rengöring av utrustning före/efter produktion, uppstartskostnader, arbetskostnader etc.), men det inte finns någon faktura kopplad till dessa kostnader.
Denna är fast
Måste vara: Ja/Nej.
Om beloppet är ett engångsbelopp, t.ex. frakt, ska det anges som Ja. Beloppet räknas då endast en gång oavsett hur många receptenheter du producerar. Om beloppet beror på antal producerade enheter, t.ex. antal flaskor som fylls, ska det anges som Nej.
Valuta
Kan vara: DKK, EUR, GBP, USD osv. enligt internationell förkortning.
Ange den valuta som budgetpostens belopp ska anges i.
Belopp
Kan vara: siffror.
Ange kostnadsbeloppet per receptenhet. Om budgetposten är fast ska du ange den totala kostnaden oavsett antal producerade enheter.
Skapad
Lämnas tom eller ändras inte.
Detta är datumet för när receptet skapades i formatet dd/mm/åååå. Ändra eller skriv inte i denna kolumn.
Uppdaterad
Lämnas tom eller ändras inte.
Detta är datumet för senaste uppdatering av recepthuvudet i formatet dd/mm/åååå. Ändra eller skriv inte i denna kolumn.
Taggar
På denna flik kan du ge dina recept en eller flera taggar. Det är valfritt. I tracezilla kan du använda taggar för att organisera och strukturera innehåll.
Taggar på recept kan användas i receptöversikten för att filtrera fram en viss grupp av recept. Det kan till exempel vara säsongsbetonade recept som får taggen ”Summer edition”. Det kan också vara en tagg för en viss produktgrupp eller för en viss typ av recept, t.ex. ”Mellanvara”/”Bulk”, ”Färdigvara” eller liknande. Taggar kan också representera ett visst processteg i en produktion som har flera recept och sträcker sig över en längre tidsperiod.
ID
Lämnas tom eller ändras inte.
I denna kolumn tilldelas receptet automatiskt ett unikt ID. Ändra inte och skriv inte i denna kolumn. Om den är tom ska den förbli tom.
Recept, Referenskod
Recept, referenskodMåste vara: referenskod från fliken Recepthuvuden.
I denna kolumn kopieras referenskoden från fliken Recepthuvuden för det recept som du på denna flik vill ange en budgetpost till.
Recept, Namn
Måste vara: namn på recept från fliken Recepthuvuden.
I denna kolumn kopieras namnet från fliken Recepthuvuden för det recept som du på denna flik vill ange en budgetpost till.
Tagg
Kan vara: namnet på en befintlig tagg i tracezilla eller en ny tagg. Det är oftast text, men kan även innehålla siffror.
Ge taggen ett namn eller kopiera ett befintligt taggnamn från tracezilla. Nyskapade taggar får färgkoden Info (ljusgul).
Skapad
Lämnas tom eller ändras inte.
Detta är datumet för när receptet skapades i formatet dd/mm/åååå. Ändra eller skriv inte i denna kolumn.
Ta bort
Måste vara: Ja/Nej.
Du kan lägga till och ta bort taggar från recept via importmallen. Om du vill behålla eller lägga till en tagg ska det stå Nej. Om du vill ta bort en tagg från receptet ska det stå Ja.